Les scandales alimentaires se multiplient, grippe aviaire, porc à la dioxine, poulets au chlore, prolifération des OGM, etc.
Dans ce contexte peu rassurant, il faut faire des choix alimentaires et lire attentivement les étiquettes. Si les indications concernant la composition apparaissent relativement clairement, en revanche la liste des ingrédients reste obscure. Dénominations codifiées, colorants, édulcorants, conservateurs, arômes, exhausteurs de goût, stabilisateurs, catalyseurs…
Quels sont ces additifs partout présents, comment s’y retrouver et présentent-ils des dangers pour notre santé ?
L’auteur dénonce les dangers de nombreux additifs alimentaires, et notamment de l’Aspartame qui est la cause de nombreux troubles très graves selon les plus récentes études internationales.
Composé de tableaux répertoriant tous les additifs, des codes visuels vous indiquent leur niveau de dangerosité.
Corinne GOUGET a consacré 16 années à l’étude de la toxicité des additifs alimentaires. Elle a comparé toutes les études scientifiques internationales. Les résultats sont ÉDIFIANTS !!!